L’arrêté concernant les nouvelles normes hôtelieres vient d’être publié au journal officiel (27 Décembre 2009).

Les nouvelles normes sont censées donner plus de visibilité aux clients qui avaient bien du mal, il faut l’avouer, à pouvoir évaluer le niveau de prestation d’un hôtel en fonction du nombre d’étoiles.  On trouve de tout dans les 2 étoiles : de l’excellence valant plus que de nombreux 3 étoiles jusquà l’hôtel ou on se demande vraiment comment il est possible qu’il soit classé 2 étoiles .

Les nouvelles normes suppriment les 0 étoiles et créent les 5 étoiles.

1er point : la durée du classement

Avec l’ancien arrêté de 1986,  un hôtel ayant reçu ses étoiles dans les années 80/90 mais n’ayant fait aucun travaux depuis disposait toujours de ces étoiles en 2009. 

Avec le nouvel arrêté de 2009, le classement n’est valable que 5 ans.

Classement payant

Faire classer son hôtel reste volontaire et devient payant.

Un référentiel «déjà ringard»

Même s’il était très attentu, le nouvel arrêté de classement de fait pas que des heureux. Certains auraient que les nouvelles règles soient l’occasion de repenser en profondeur la méthodologie.  «Les consommateurs n’ont pas été interrogés sur ce nouveau classement», regrette MarkWatkins, président du Comité pour la modernisation de l’hôtellerie française. «Le référentiel est déjà ringard» et très en deçà de la concurrence étrangère, ajoute-t-il. «Les sanitaires ne sont pas obligatoires dans les chambres avant la troisième étoile et il faut aller dans un ?quatre étoiles? pour être sûr d’avoir les chaînes TV internationales», dit-il.
 

Les points clefs du classement 2009 : – Il remplace le référentiel de 1986.
 – Il est volontaire, et non plus obligatoire.
 – Il est établi à partir de six chambres.
 – La procédure de classement est diligentée par un cabinet d’audit privé.
 – Son coût est pris en charge par l’hôtel.
 – La classification fait disparaître le « 0 » étoile et crée le « 5 étoiles ».
 – Elle comprend pour chaque catégorie des critères obligatoires et à la carte.
 – Le nombre de critères obligatoires est multiplié par 2 ou 3 (détails ci-dessous).
 – L’hôtel doit atteindre au moins 95 % des points de critères obligatoires.
 – S’il n’atteint pas 100 %, il doit compenser la différence en obtenant trois fois plus de points à la carte.
 – Le classement est accordé pour 5 ans.
 – Un délai de 3 ans est octroyé pour obtenir leur classement (à dater de la promulgation de la loi tourisme,    prévue 1er semestre 2008).
 – Le délai d’application de l’arrêté instaurant le référentiel est de six mois.
 – La classification des 5 étoiles sera immédiate, via la DGCCRF.
 – Le référentiel sera révisable tous les 5 ans.
 

VOIR LES TEXTES OFFICIELS

Journal Officiel du 1er Janvier 2009

Journal Officiel du 21 Mars 2009

Journal Officiel du 27 Décembre 2009 (Décret n° 2009-1652 du 23 décembre 2009 portant application de la loi n° 2009-888 du 22 juillet 2009 de développement et de modernisation des services touristiques )